2010年，全國食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)達到41867家，比2005年增加17828家，增長74.2%，年均增長11.7%；模以上企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值6.31萬億元，比2005年增長208.1%，年均增長25.2%，年均增幅比“十五”時期提高5.8個百分點；上繳稅金5315.75億元，比2005年增長145.9%，年均增長19.7%；實現(xiàn)利潤3885.09億元，比2005年增長215.1%，年均增長25.8%。銷售利潤率6.44%，比2005年提高0.26個百分點，工業(yè)效益進一步提高。從業(yè)人員654萬人，比2005年增加190萬人，增長40.9%，年均增長7.1%，已成為解決就業(yè)改善民生的重要行業(yè)。食品工業(yè)總產(chǎn)值占工業(yè)總產(chǎn)值比重由2005年的8.1%提高到2010年的9.2%，與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比由2005年的0.52：1提高到2010年的1.05:1，食品工業(yè)在國民經(jīng)濟中的支柱產(chǎn)業(yè)地位進一步鞏固。